Внеклассное мероприятие для учащихся 10-11 классов, дающее представление о технике кулинарного карвинга, о его значении в оформлении блюд при сервировке стола.

Материал размещен учителем на сайте "Сеть творческих учителей".

Мастер-класс "Фейерверк идей" с ИКТ и выполнением творческих проектов в группах.

Скачать /master-klassGorbashtev.A.A..rar

 

 

1. Организационный

2. Повторение пройденного материала

3. Изложение нового материала. Рассказ-беседа о значении овощей в питании человека 4. Подготовка к практической работе

5. Сообщение познавательных сведений ( с использованием компьютерной презентации «Вкусные украшения»)

6. Практическая работа «Изготовление украшений из овощей»

7. Защита мини-проектов

8. Заключительный. Подведение итогов работы.

9. Домашнее задание

 

Первый урок из раздела программы 8 класса «Рукоделие. Художественные ремесла»

На данном занятии учащиеся знакомятся с историей вязания (самостоятельное нахождение материала в Интернете), видами вязания, приемами работы на спицах.

На уроке используется мультимедийная презентация.

На уроке использованы приемы: «погружение» в проблему - самостоятельное нахождение информации, оказание помощи учителю (взаимообучение).

Учащиеся работают в группах, помогая друг другу и оценивания работу друг друга.

Подготовленные материалы к районному конкурсу учителей технологии «Методическая копилка для уроков технологии» - декабрь 2008г

На данном занятии учащиеся впервые знакомятся с видами батика, приемами работы в технологии узелкового батика. На уроке используется мультимедийная презентация.

Урок из раздела программы 5 класса «Рукоделие. Художественные ремесла», первый по изучению узелкового батика, на изучение данной темы можно выделить 2-4 часа. Учащиеся работают в группах, помогая друг другу, самостоятельно придумывают внешний вид своего изделия (метод проектов).